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*_*小虫子-

- 准备食材 -

  • 新鲜面条 600g
  • 黄瓜 一根
  • 黄豆芽 半斤
  • 胡萝卜 一根
  • 芝麻酱 适量
  • 油泼辣子 适量
  • 醋*生抽*鸡精 适量
  • 蒜末*盐*香油 适量

- 步骤 -

  • 1、新鲜的水面,水开下面煮熟控水捞起,立即放两勺油拌匀(食用油可提前烧热凉冷)。

  • 2、拌匀油的面用筷子不停挑起,让快速变凉。(夏天直接对着电扇不停挑起更快至凉)。

  • 3、豆芽和胡萝卜焯水至熟捞起控水凉冷。

  • 4、黄瓜切丝。

  • 5、调醋汤:3勺醋加1勺生抽加4勺沸水对匀。再撒点鸡精搅拌均匀。

  • 6、蒜末,油泼辣子,芝麻酱(用沸水对匀1:1)备好。

  • 7、吃多少就抓多少凉面,面上面放豆芽,黄瓜,盐,油泼辣子(辣子油多放点),芝麻酱(可以多放点),蒜末,花椒粉,香油,醋汤(不要一次加多了,根据自己口味适量添加)。最后拌匀。

  • 8、装盘。慢慢吃啊^﹏^