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一夫食堂微博疯转的半半拌面最近真的火了,做法简单,味道超赞,真的非常好吃,做好后,我家宝宝尝一口就赞不绝口,说太好吃了,不过宝宝说她下次要吃热的,但是还是要这个做法,宝宝一直跟着我学营养,对自己的饮食习惯要求还很高,她觉得肉类要吃...

我的在哪里

- 准备食材 -

  • 湿面条 300克
  • 鸡胸肉 100克
  • 黄瓜 一段
  • 西红柿 一个
  • 油炸花生米 30克
  • 豆瓣酱 适量
  • 芝麻酱 适量
  • 酱油 适量
  • 油泼辣子 适量
  • 甜面酱 适量
  • 香醋 少许
  • 白糖 少许
  • 生姜 一块
  • 香葱 一棵
  • 适量
  • 少许
  • 花椒油 少许

- 步骤 -

  • 1、锅里水烧开,加入适量盐,将面条放入煮熟。

  • 2、煮熟的面条放入凉白开水里过凉。

  • 3、西红柿去皮切成小丁、黄瓜切成丝。

  • 4、生姜切成末、小葱葱白和葱叶分别切成末。

  • 5、鸡肉剁成末。

  • 6、油炸花生米去皮,用擀面杖擀成碎瓣。

  • 7、芝麻酱里加入少许盐、香醋、白糖,分次加入凉白开搅拌均匀。

  • 8、锅烧热,加入适量油烧到5成热,加入鸡肉末快速翻炒,以免结块,多炒一会,炒干水分。

  • 9、加入豆瓣酱炒出红油。

  • 10、加入生姜末、葱白末、甜面酱、生抽、少许花椒油,翻炒均匀。

  • 11、面条盛入碗里,加入炒好的鸡肉末、黄瓜丝、西红柿丁、花生碎、芝麻酱、油泼辣子,撒上葱花即可。