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刚成为豆果会员时就发布一个类似的菜谱,实在是因为太简单,又太好吃,早餐真的经常经常做来着。做的次数多了,便有了一些小经验,新写成这一份菜谱,和大家分享!

沙发里的土豆

- 准备食材 -

  • 白馒头 1个
  • 鸡蛋 1-2个
  • 白糖 适量
  • 纯牛奶 少许
  • 炼乳或蜂蜜 少许
  • 食用油 适量

- 步骤 -

  • 1、白馒头最好提前冷冻一下,这样切出来的馒头片很有型哦!(因为是给一家三口的早餐,所以实际这里切了三个馒头哦)

  • 2、将切好的馒头片装入保鲜袋,放入冰箱冷藏室,使馒头片慢慢变回松软。(我一般都是早上放入冰箱冷冻,晚上取出来切好,再放入冷藏,第二天早上取出来,馒头片是既有型又松软的。)

  • 3、早上取出来,不再是硬硬的却依旧有型哦!

  • 4、盘中磕入鸡蛋,打散后加入白糖和牛奶。(加入牛奶可以使蛋液变稀,更容易打匀,也更易被馒头片吸收,煎出来的馒头片会比不加牛奶的更酥脆。但牛奶量少许即可,不宜过多哦!)

  • 5、将每一块馒头片都均匀裹上蛋液

  • 6、起油锅,中小火,开始煎。

  • 7、一片片放入,第二片放入时,第一片翻面。

  • 8、依此类推,将所有的馒头片都煎至两面金黄。

  • 9、沥去多余的油,即可出锅装盘了。

  • 10、淋上蜂蜜或炼乳,配上一杯牛奶,完美!