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紫薯的颜色非常诱人,对他没有抵抗力,揉在馒头里,也是非常漂亮。

熊小迪

- 准备食材 -

  • 紫薯泥 100克
  • 中筋面粉 500克
  • 牛奶 230克
  • 即发干酵母 一小勺

- 步骤 -

  • 1、蒸好的紫薯去皮放入搅拌杯里;

  • 2、放入适量的牛奶(配方中),搅打成细细的泥;

  • 3、面粉里放入打好的紫薯泥、酵母、牛奶,牛奶试着放,活成软硬适中的面团,收入盆里,放在温暖的地方发酵;

  • 4、发酵好的面团,已发至满盆;

  • 5、拉开面团,能看到全是气孔;

  • 6、取出面团至案板上,使劲揉面,揉至光滑无气孔;取一块面团搓成长条;

  • 7、切成剂子,大小根据自己喜欢;

  • 8、擀成皮,像擀饺子皮一样,5张斜铺在一起;

  • 9、把5张皮卷起来;

  • 10、从中间切开;

  • 11、把面团竖起来,整理一下花瓣,就是一朵玫瑰花;

  • 12、面团下面垫上玉米皮,放入蒸锅中,再醒发10分钟;

  • 13、醒发后,小火上锅,开锅后转中火,蒸15分钟即可。