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【wechat:两刻小食光】倡导好好吃饭,比什么都重要,欢迎关注交流。

小半仙儿

- 准备食材 -

  • 饺子 能吃多少备多少
  • 鸡蛋 2只
  • 一根
  • 黑芝麻 适量

- 步骤 -

  • 1、准备食材:饺子、鸡蛋、葱、黑芝麻。  鸡蛋敲进碗里,加一点点盐和油,一勺凉水,打散。切葱花。

  • 2、饺子下锅,摆好。加热平底锅,加入食用油,小火。

  • 3、煎至底部微黄,约1分钟。(怎么看微黄?用筷子夹起来瞅瞅)

  • 4、加入饺子一半高的热水,调至中火。盖上锅盖煮至水干,约4分钟。

  • 5、饺子熟时,转小火。加入少量食用油,在间隙中倒入鸡蛋液,倒到饺子上也行,就是丑点咯。耐心等蛋液凝固,差不多熟了就散上黑芝麻和葱花。

  • 6、直接端锅上桌,小碟倒点醋,开吃!小心烫嘴!焦黄香脆的鸡蛋底,饱满多汁的饺子,棒!