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南瓜花怒放的季节到了。南瓜大家都吃过,南瓜花大家吃过吗? 南瓜花能消除疲劳,增强体质,对中风,便秘,贫血有辅助疗效。花中还含有大量的胡萝卜素,具有防癌抗癌之功效。南瓜花可以做成南瓜花酿肉,加入面粉和鸡蛋还可以做成南瓜花鸡蛋饼。今天我用南瓜花...

不够给力

- 准备食材 -

  • 肉(七分瘦三分肥) 300g
  • 南瓜花 大约30朵
  • 面粉 300g
  • 葱姜 少许
  • 王守义十三香 少许
  • 海天一品鲜酱油 少许
  • 耗油 少许
  • 味精 少许
  • 鸡蛋 一个
  • 红椒,木耳 少许
  • 香菜,胡萝卜 少许
  • 玉米油 适量

- 步骤 -

  • 1、面粉300克,开水大约110g,凉水40g,七分面用开水,三分面用凉水,搅成絮状。

  • 2、揉成面团,此时揉的面不光滑,不要紧等放一边醒一会儿再揉就光滑了。

  • 3、醒面的时间我们来准备蒸饺用的馅。葱姜切成末,肉买时我让卖家剁好了,南瓜花大约30朵。

  • 4、南瓜花用盐水泡一会儿,然后把花撕开用流动的水冲洗干净,看到里面的花蕊了吗,一定要给揪掉,因为花蕊有苦味,放到馅里会影响口感。

  • 5、洗干净后剁碎成末,用两手把水挤压出去备用。

  • 6、盆里放入肉,玉米油,葱姜,一品鲜酱油,耗油,香油,盐,味精,十三香搅拌均匀。

  • 7、再放入剁好的南瓜花搅拌均匀。

  • 8、拌好的样子。

  • 9、取一个鸡蛋在锅里炒熟切成末,提前泡制好的木耳和切好丝的胡萝卜用开水焯烫过凉水切成末,红椒和香菜切成末备用。

  • 10、醒好的面揉成光滑的面团。

  • 11、揉成长条状,揪成25g每个的剂子。

  • 12、用擀面杖擀成饺子皮。

  • 13、饺子皮上放入调好的馅。

  • 14、将饺子皮平均分成5等份。

  • 15、把中央的部分捏紧,外侧不要收口,将相邻的两个边捏紧。

  • 5个边都这样捏紧。

  • 17、来个近照,漂亮吗?

  • 18、都做好后摆入锅中,冷水起锅,水开后12分钟就可以出锅了。

  • 19、出锅后把准备好的五种材料填入到蒸饺的圆孔中就可以了。

  • 20、照几张照片吧。

  • 21、用香菜摆的盛开的花朵造型,美不美 ? 我都不舍得吃了。

  • 22、再来一张,有木有诱惑到你呢?

  • 23、来上这样一份营养又养眼的早餐是不是更有食欲呢。