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上期的虾仁剥出来后就在这里出现啦,虾仁玉米鲜肉,经一张馄饨皮子一裹,再汤汤水水出来,鲜美鲜亮的很啊!

lydialei

- 准备食材 -

  • 猪肉末 300g
  • 玉米粒 50g
  • 虾仁 150g
  • 大馄饨皮 45片
  • 生姜末 6g
  • 生抽 1大勺
  • 食盐 4g
  • 高汤 5大勺
  • 细砂糖 1/2小勺
  • 色拉油 1小勺
  • 白酒 1/2小勺
  • 白胡椒粉 1/4小勺

- 步骤 -

  • 1、原料准备。

  • 2、拌馅

  • 3、包馄饨

  • 4、对折,包起肉馅,压紧肉馅外一圈皮子。

  • 5、如图,拎出两个小角。

  • 6、压紧小角。

  • 7、一个大馄饨就包好啦!

  • 8、锅中水开后,倒入馄饨,再开水两次后添凉水,再煮开,即可盛出。

  • 9、碗里一点猪油,一点葱花,一点点盐,舀上馄饨汤,添上馄饨,可以再淋点虾油。

  • 10、滑滑透透的皮子,看到虾仁啦!

  • 11、咬咬咬,别客气。

  • 12、加了虾仁的,真是鲜,继续美味。