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昨天中午做了咖喱牛肉饭,菜和饭都有剩下的,于是晚餐我又开始折腾了!做了咖喱牛肉蛋包饭!

奇异果小精灵

- 准备食材 -

  • 咖喱牛肉 1份
  • 米饭 1碗
  • 鸡蛋 3个
  • 色拉油 适量
  • 料酒 1勺
  • 少许
  • 芝士片 1片
  • 海苔 半张
  • 樱花 5朵

- 步骤 -

  • 1、咖喱牛肉煮好,具体做法请看前一篇菜谱

  • 2、准备好的主要食材:米饭、咖喱牛肉、鸡蛋,我的是小的土鸡蛋,如果大个的2个就够了

  • 3、鸡蛋加点料酒和盐打散

  • 4、平底锅中刷上一层色拉油,加热

  • 5、倒入适量的蛋液摊成蛋皮,一共2张,最好一张大点厚点,一张小点薄点

  • 6、不粘锅里加一点点油后,加入2/3的米饭和咖喱牛肉

  • 7、彻底翻炒均匀

  • 8、取一块小点薄点的蛋皮剪小后裹上适量的咖喱牛肉饭,卷起来做成枕头

  • 9、把枕头放入盘中,再加入炒好的咖喱牛肉饭

  • 10、米饭剩下1/3的量,拌入咖喱牛肉里的汁,彻底拌匀

  • 11、用保鲜膜包裹住适量用咖喱汁拌好的米饭,做出小熊的头部和手

  • 12、把做好的身体放入盘中,再用芝士片和海苔做出嘴巴、眼睛

  • 13、最后把另一片蛋皮剪好盖在米饭上做被子,上面再装饰一下即可