m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

玫瑰花是爱情的象征,是浪漫的象征,是女人心目中的向往,或是含苞待放,娇羞可爱,或是抱蕊吐香,圣洁高雅,抑或是肆意怒放,青春张扬都是美丽的不可方物。紫色的梦幻加以玫瑰的浪漫谱写出一曲动人的美食乐章。

杨二豆

- 准备食材 -

  • 面粉 250g
  • 高级紫薯粉 50g
  • 酵母 适量
  • 食用油 少许

- 步骤 -

  • 1、酵母加入温水搅拌直至酵母完全化开

  • 2、面粉加入紫薯粉搅拌均匀,留出少许做干粉使用

  • 3、剩余面粉加入酵母水和适量温水和成面团,盖上保鲜膜发酵两个小时

  • 4、发酵好的面粉有细密的蜂窝组织,用手指戳不会立马收缩

  • 5、揉成光滑的面团,分成两份,揉成长条

  • 6、用刀切成小块,要分成六的倍数,因为玫瑰花六个一组(根据想要的玫瑰花大小切,只要保持六个是一样大小就可以)

  • 7、撒上少许干面粉,按压成饼

  • 8、用擀面杖擀成圆片,五个一组排列,用筷子在面饼中间压一道痕迹(想要玫瑰花含苞待放就让面饼排列紧凑一些,想要玫瑰花盛开就排列的松散一些)

  • 9、做一个花蕊放在面饼一端

  • 10、从花蕊的一端卷起来如图

  • 11、用刀切开,整形,两朵玫瑰花就完成了,排列的松散的玫瑰花

  • 12、排列的紧凑的玫瑰花

  • 13、冷水上锅,在玫瑰花上均匀的涂抹一层薄薄的食用油,蒸出来的玫瑰花光泽细腻,色彩艳丽,盖上盖子,开锅以后计时蒸15~20分钟

  • 14、蒸好不要马上出锅,盖上盖子焖五分钟,装盘开吃。我们的玫瑰花可以是含苞待放,可以是含蕊吐香,也可以是肆意怒放,美丽的玫瑰花快来拥有他。

  • 15、记得趁热拍照,趁热吃哦,冷了的玫瑰花变成这个颜色的了