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早上出去遛弯,看到一片海棠花,视线移不开了,便跑下去拍照。

可爱、、、

- 准备食材 -

  • 五花肉 100克
  • 中筋面粉 300克
  • 荠菜 100克
  • 适量
  • 香油 适量
  • 胡麻油 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 十三香 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、猪肉切块与葱、姜、蒜放到料理机中打成肉馅,放入料酒、胡麻油、酱油、花椒粉、十三香、胡椒粉、盐拌匀。

  • 2、荠菜洗好。

  • 3、将荠菜放到开水中烫一下。捞出过凉。

  • 4、将荠菜切碎,放到肉馅中拌匀。

  • 5、最后放上香油拌匀。

  • 6、面粉中放入清水和成面团,饧二十分钟。取面团取出来搓成长条。

  • 7、切成小剂子。

  • 8、将剂子按扁。

  • 9、取一剂子擀成圆片。

  • 10、取一圆片,中间放入馅料。

  • 11、像包饺子一样,将中上部捏紧,两边留口。

  • 12、冷锅冷油,将锅贴摆放在锅中,开火,慢慢煎。

  • 13、倒入少量清水,盖上锅盖慢慢煎到锅中水全部干为止。

  • 14、煎好的锅贴。