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z白岩

- 准备食材 -

  • 玉米面 60g
  • 普通面粉 60g
  • 砂糖 20g
  • 牛奶 适量

- 步骤 -

  • 1、做的时候没有拍照,直接文字说明吧。

  • 2、将面团搓成均匀粗细的长棒,用手揪成若干大小一致的剂子,最好能一口一个。

  • 3、拿起一个剂子放到左手掌心,手掌窝起来,右手大拇指按住剂子中心,其他四指按顺时针方向转动剂子,做成窝窝头形状。其他剂子如法做成窝窝头。

  • 4、蒸笼盖上潮湿的笼布,放进蒸锅。再把窝窝头一个一个排到蒸笼上,每个之间留点儿空隙,预防粘连。

  • 5、大火蒸12-15分钟即可。