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今天朋友给我带来两个韭菜鸡蛋的盒子但是我看了并不是很好吃,可是即便这样我都没吃到!还被人吃了!我很生气,买来自己做!他们自己做的就薄薄的一层韭菜鸡蛋,我要厚厚的!我要一咬下去汁儿多馅儿厚有满足感的!自己做!哼

玥宝贝2012

- 准备食材 -

  • 中筋面粉 200g
  • 韭菜 一大把
  • 鸡蛋 4个
  • 4g
  • 鸡精 1g
  • 香油 5g

- 步骤 -

  • 1、揉面!我很少揉成这么光滑,快拍下。面不要太软,不会揉面的就惨啦,普通面粉就行。

  • 2、韭菜切碎,三个鸡蛋炒熟,不要炒老,可以打碎鸡蛋的时候加点水,把调料和盐加到鸡蛋里面炒,我把炒好的鸡蛋弄碎了,看着不是很碎,其实很碎。然后磕一个生鸡蛋进去迅速搅拌好(我尝了下,如果咸了就多放点韭菜,)

  • 3、思想有多大,面皮擀多大!跟饺子皮厚度差不多就可以了,加了好几大勺馅儿,轻轻拍平。

  • 4、卷边,不是我少女心啊,这样的边因为很容易卷所以才这样的!而且不容易漏。

  • 5、成品。想要多大有多大,只要你的锅能放下。

  • 6、按照我之前煎锅贴的办法煎。少放油,哇,两边都可以脆脆的。

  • 7、角度不太好,但是吃起来好满足。

  • 8、由于朋友说我太少女心了,我就换了个造型……吃吧,想做多大做多大的韭菜盒子。(剩下的可以放冰箱,记得底下要铺面粉没有冻硬之前不要摞起来。)