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韭菜盒子是我家经常吃的主食,制作简单,用电饼铛、平底锅都可以制作,自己种的有机韭菜,吃起来更 美味

汤筱筱

- 准备食材 -

  • 面粉 200克
  • 2克
  • 海米 20克
  • 鸡蛋 2个
  • 120克
  • 韭菜 150克
  • 干木耳 15克
  • 适量
  • 蚝油 3克
  • 香油 10g
  • 精盐 适量

- 步骤 -

  • 1、主料种的面粉、水、盐揉成光滑的面团盖保鲜膜醒半小时

  • 2、韭菜择好洗净、控水,切末

  • 3、海米提前1小时泡发,洗净切末

  • 4、鸡蛋炒熟放凉

  • 5、木耳提前泡发洗净、剁碎

  • 6、所有材料混合,加入辅料里的调料拌匀

  • 7、醒好的面团,搓成长条,切成大小相等的剂子

  • 8、擀成面皮

  • 9、放入中间馅儿

  • 10、包起来,捏紧

  • 11、把边上一个三角叠一个三角的拧成花边

  • 12、拧花边详图

  • 13、捏好的样子

  • 14、全部包好后,放入预热好的电饼铛,电饼铛刷层油,也可以不刷

  • 15、用电饼铛煎3分钟,表面金黄即可