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老公是东北人,所以酸菜粉条都是他的最爱,这款酸菜粉条猪肉盒子就是专门为老公做的一款主食。

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- 准备食材 -

  • 面粉 适量
  • 适量
  • 酸菜 半颗
  • 粉条 一把
  • 大葱 一根
  • 香油 适量
  • 酱油 适量
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、将面粉加水揉匀成光滑的面团;

  • 2、将面团搓成长条盖上保鲜膜松弛备用;

  • 3、酸菜用水冲洗几遍挤出多余水分备用;

  • 4、将肉馅和葱一起剁碎;

  • 5、加入剁碎的酸菜一起拌匀;

  • 6、锅中做水放入粉条烫熟;

  • 7、将粉条捞出放入凉水中;

  • 8、将粉条剁碎加入肉馅中,加入盐、胡椒粉、酱油和香油一起拌匀;

  • 9、将面团切成若干相等的面剂子,擀成圆形;

  • 10、将肉馅放在面片中间;

  • 11、将面片对折,然后沿着圆边压出纹路;

  • 12、电火锅开到3档,然后锅中放入少许油,将肉馅盒子放入锅中,加入凉水没过一半肉馅盒子的高度,盖上盖子开始加热盒子;

  • 13、等水快要收干时,打开锅盖,一面金黄后翻面接着煎盒子,两面都金黄后就可以出锅。