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我妈从东北带来了一袋子玉米粉,颜色喜人,总想拿来折腾。有果子反应蒸的时间问题。因为我这个量倒在十寸模具里 很薄。所以要根据你们自己使用的模具相应调整时间。拿根牙签戳一下,如果不带面糊出来,那就是熟了哦。需要说明,我妈血糖偏高,所以这个糖量很...

饭比勒斯

- 准备食材 -

  • 高筋粉 200g
  • 玉米粉 150g
  • 红糖 10g
  • 红枣 适量
  • 牛奶 300g
  • 酵母 8g

- 步骤 -

  • 1、所有粉类分次加牛奶搅拌均匀,呈粘稠的糊状

  • 2、倒入模具或大碗放到温暖处发酵。我放在电热毯上面,发大概2-3小时。如果是没取暖的冬季室温,可以试一下放过夜。

  • 3、大枣剪半,去核备用

  • 4、面糊涨高两倍,出现蜂窝状组织,码上大枣,放入蒸锅。水开后大火蒸15分钟,出锅切开即可食用

  • 5、软糯香甜~