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有没有想过把一大盘早餐一口都吃下去?( ̄へ ̄)今天就满足大家!哈哈哈!这个家伙包含了美式早餐的绝大多数元素,谷类,鸡蛋,培根,猪肉,番茄(酱)~再配杯牛奶就齐活了~周末有时间作为早午餐食用乃绝佳之选~

幸福——妈咪

- 准备食材 -

  • 猪肉馅 100g
  • 培根 1片
  • 鸡蛋 1个
  • 英式麦芬(可用其他面包替代) 1个
  • 1汤匙
  • 胡椒 1/2汤匙
  • 1/5汤匙
  • 生姜粉 1/10汤匙
  • 辣椒粉 1/5汤匙
  • 牛至叶(非必须) 1/2汤匙
  • 1/2汤匙
  • 番茄酱 1汤匙

- 步骤 -

  • 1、第一张依旧是全家福,这回用的是英式麦芬(枫糖味),用麦芬的主要原因是这样比较有早餐的感觉~哈~而且麦芬比较软,再加上枫糖的微微甜味,做早餐很不错~

  • 2、猪肉馅里面加辣椒粉,生姜粉,牛至叶,胡椒(2/5汤匙),盐(3/4汤匙)搅拌均匀。这里说一下牛至叶(oregano)其实是一种西方用的香料啦,我个人比较喜欢那个味道,所以就加入肉饼中了~大家可以根据自己的喜好给肉饼调味。

  • 3、肉饼大小依旧是根据麦芬的大小定的。

  • 4、之后锅里下油,中小火煎肉饼和培根(培根比较长就切成两半了),这里注意火候很重要,如果大了的话就会里面生,外面焦了。因为大家的炉灶不同,拿我的来说,我的炉火其实是在放培根的地方的。这样每面煎烤2分钟就可以了(因为是猪肉所以务必得全熟)。

  • 5、等肉都煎好了就开始煎蛋,因为不管是猪肉馅还是培根(尤其是培根)是会出油的,所以用那些油煎蛋就ok了。煎的时候再撒上盐(1/4汤匙),胡椒(1/10汤匙),糖。

  • 6、把麦芬切成一半,在煎锅里煎一下,把油吸走,煎出香味。

  • 7、最后堆汉堡,顺序从下到上是,麦芬——番茄酱——猪肉饼——培根——鸡蛋——麦芬。

  • 8、完成!大家好好享用吧~目测干完一个这个就能直接到晚饭了。。。所以可以当周末的早午餐(Brunch)~