m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

玉米是粗粮中的最佳保健品。多吃玉米多人体健康非常有利,玉米的维生素含量是稻米小麦的5——10倍。今天我用的是牛奶、白糖、白面和玉米面混合做的发面小饼,好吃的不得了,比蛋糕都香,有时间试试吧

妞,一一麻麻

- 准备食材 -

  • 玉米面 200g
  • 白面 200g
  • 白糖 30g
  • 牛奶 280g
  • 酵母 4g

- 步骤 -

  • 1、玉米面和白面我用的是1:1的比例,这样能改善玉米的干粗的口感。

  • 2、牛奶加温把白糖和酵母融化。

  • 3、牛奶糖慢慢倒入面粉中,用筷子不停地搅动。

  • 4、最后和成面团。要多揉搓面团,做到盆光,面光,手光。盖好,饧发约1小时。

  • 5、发好。面团揉软会发的很大。

  • 6、发好的面团放到案板上在揉匀后分成小面剂子,不要太大,我这些面分了11个。

  • 7、再揉成圆团。

  • 8、平底锅倒油,拿一个面剂子蘸油后推至锅一边,慢慢拍成约1cm厚的饼。

  • 9、依次都做好。

  • 10、小火慢煎,两面翻动,金黄煎熟即可。