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广东人喜欢吃河粉和北方人喜欢吃面食一样。几乎每家每户都会做不同料理的河粉,沙茶酱炒河粉很多港式茶餐厅都有这道美食。做法简单,十分钟内便可享用~~

禹然麻麻

- 准备食材 -

  • 河粉 1包
  • 韭黄 1小把
  • 瘦肉 100克
  • 沙茶酱 3汤匙
  • 生抽 少许
  • 鸡粉 少许
  • 适量
  • 蚝油 少许

- 步骤 -

  • 1、河粉拆开包装,(市场里有散卖的河粉也一样)用一个盆子盛起,用筷子划散。韭黄洗净沥干水,切段

  • 2、瘦肉切片(这里三分一的量就够了)放盐、鸡粉、生抽搅拌均匀腌制一下

  • 3、锅里烧热油,保持大火把瘦肉先爆炒至9成熟、倒下河粉、加少许蚝油、生抽翻炒一会、再放下韭黄段、沙茶酱用手端起平底锅上下翻动均匀即可

  • 4、好了~~香喷喷的河粉马上享用!