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荣幸地获得菁选酱油试用:可爱的瓶身和印刷已经很吸引人,菁选酿造酱油,由非转基因黄豆制成,不单可以烹饪各种食材,还可以佐餐或凉拌。第一次试用选择了我们经常能吃到的广东宵夜必点主食:三丝炒米粉。外面吃的有时会过于油腻,还是自己动手,更放心更健康...

kpassion

- 准备食材 -

  • 米粉 一份
  • 黄瓜 1小段
  • 胡萝卜 一小段
  • 香菇 3朵
  • 几根
  • 火腿肠或火腿片 一根
  • 酱油 适量
  • 橄榄油 适量
  • 鸡精 少许
  • 胡椒粉 少许

- 步骤 -

  • 1、菁选酱油哦!

  • 2、先准备配菜:香菇泡开切条;黄瓜,胡萝卜,火腿肠切丝;葱白切段,其它切成葱花;

  • 3、准备米粉:煮一锅水,水量刚好能泡过米粉,水开后关火,把米粉放进去,泡约1分钟后已经开始变软,颜色变白,用筷子能拨散,立即捞出,稍沥干水,放进大碗里,盖上盖子,焖着,约焖5分钟,备用。

  • 4、焖米粉时炒配料:下油热锅,爆香葱白,下香菇,黄瓜丝,胡萝卜丝,煸炒至胡萝卜丝变软,下火腿肠,炒匀。

  • 5、下米粉:此时米粉焖得差不多了,试吃一根,带有弹性不易断。转中小火,把米粉倒进炒锅,下酱油,用筷子拨散(注意不能用锅铲~),米粉上色均匀后,撒少许鸡精,胡椒粉,撒葱花,装碟!