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从小在昆明长大,最爱吃的小吃就是米线各种口味换着做,一天不吃碗米线就想。

gongyin

- 准备食材 -

  • 新鲜米线 200g
  • 五花肉末 50g
  • 高汤 适量
  • 韭菜(或碗豆尖) 适量
  • 腌菜 适量
  • 盐、酱油、胡椒粉 少许

- 步骤 -

  • 1、新鲜米线用水冲一下,韭菜、腌菜准备好;

  • 2、五花肉末用小粉、胡椒粉、酱油搅匀;

  • 3、热锅加入高汤,煮开后依次加入肉末、腌菜、酱油、胡椒粉、米线,沸腾后加入新鲜蔬菜起锅。