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猴好吃猴给力哦~~

平阳洋

- 准备食材 -

  • 米线 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 韭黄 适量
  • 洋葱 适量
  • 猪绞肉 适量
  • 大蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 耗油 适量
  • 高汤 适量
  • 白胡椒粉 适量

- 步骤 -

  • 1、米线浸入温水中泡软后取出浸入凉水中待用。

  • 2、猪绞肉用料酒、生抽和白胡椒粉拌匀后,腌制小会。

  • 3、大蒜切碎末(半根就够了),胡萝卜、洋葱切丝,韭黄切段。

  • 4、坐锅热油后爆香猪绞肉炒熟炒散后盛出,再次倒入比炒菜略多些的油,放入蔬菜丝炒软。

  • 5、放入沥干水的米线和猪绞肉,转中小火后加入生抽,老抽和蚝油,最后加入半碗高汤(没有就改用热水)。

  • 6、用两双筷子左右手同时开工不停地翻炒,至汤汁收干即可出锅。