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不知道大家是不是和我一样的感觉,不给宝宝吃零食又感觉太苛刻了,可是想给宝宝零食吃,又担心各种添加剂, 我就买了烤箱,自己给宝宝做零食吃。 这次做的是玛格丽特饼干,这款饼干入口即化,做起来特别简单

べCDぃ

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 100g
  • 玉米淀粉 100g
  • 黄油 100g
  • 鸡蛋黄 2个
  • 1g
  • 糖粉 60g

- 步骤 -

  • 1.当黄放在筛网上,用手指按压,使鸡蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末

  • 2.黄油软化后,加入盐,糖,用打蛋器打至体积稍微膨大,颜色稍微变浅。成膨松状

  • 3.倒入过筛的鸡蛋黄,搅拌均匀

  • 4.将低筋面粉,玉米淀粉倒入黄油糊中

  • 5.用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏一个小时左右

  • 6.取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球

  • 7.用手指按压圆球,压扁的面球会自然出现裂纹

  • 8.烤箱提前预热,170度上下火,烤盘放在中上层,烤20分钟,饼干周围稍微变焦就可以了

  • 9、入口即化的玛格丽特饼干做好了,