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配方改自烟火间。

淡然漂流

- 准备食材 -

  • 无盐黄油 80G
  • 糖粉 60G
  • 普通面粉 115G
  • 玉米淀粉 65G
  • 奶粉 40G
  • 鸡蛋 1个(去壳重约50G)

- 步骤 -

  • 1、无盐黄油软化后加糖粉打至发白

  • 2、加入鸡蛋搅打均匀

  • 3、筛入混合粉类(面粉、淀粉、奶粉)拌成团

  • 4、分成小剂子,搓成球

  • 5、用叉子按压,我的面团稍干,按压会产生一些自然的裂纹

  • 6、垂直之前纹路的方向再按压一次形成格子纹

  • 7、完成所有生坯

  • 8、送入预热好170℃的烤箱中烤20分钟即可

  • 9、成品~

  • 10、内部特写