m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

“泪有点咸有点甜,你的胸膛吻着我的侧脸,回头看踏过的雪,慢慢融化成草原.”这是我吃这款泡芙时第一时间想到的。吃着吃着眼泪就流下来了。里面包含着人生的甜与酸。

日月灯

- 准备食材 -

  • 芝士馅:奶油芝士 100g
  • 芝士馅:糖粉 30g
  • 泡芙糊:水 60g
  • 泡芙糊:砂糖 10g
  • 泡芙糊:黄油 50g
  • 泡芙糊:全蛋 2个
  • 泡芙糊:底筋面粉 70g
  • 泡芙糊:可可粉 5g
  • 芝士馅:柠檬汁 几滴

- 步骤 -

  • 1、将芝士馅的材料放进碗里然后挤几滴柠檬汁后搅拌均匀

  • 2、将搅拌好的芝士馅装进一次性的裱花袋里备用

  • 3、将低筋面粉和可可粉一起过筛备用

  • 4、把水、砂糖和黃油放在盘中

  • 5、用电磁炉加热搅拌均匀

  • 6、再加入已经过筛的面粉和可可粉搅拌均匀

  • 7、接着加入1个鸡蛋搅拌均匀再加入另一个

  • 8、将泡芙糊装在裱花袋里

  • 9、将泡芙糊挤到烤盘中,然后用手指粘一下水在泡芙表面按一下。

  • 10、放入K30A烤箱的底层,时间20-22分钟,上管185度,下管160度。

  • 11、在烤好泡芙的腰部挤入芝士馅

  • 12、在泡芙表面筛上糖粉即可。

  • 13、切开的成品