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蔓越莓酸酸甜甜,刚烤出的蛋糕很香

爱你姿彤

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 4只
  • 低筋面粉 120克
  • 玉米油或黄油 45克
  • 白砂糖 80克
  • 柠檬汁 适量
  • 蔓越莓 适量

- 步骤 -

  • 1、一个无水无油的盆,把鸡蛋整个打进去,加柠檬汁,绵白糖倒进去。

  • 2、打蛋器先低速后高速打发,打发到膨胀5倍。

  • 3、筛入底筋面粉倒入玉米油或融化的黄油翻拌均匀

  • 4、装入纸杯7分满,入烤箱前,放在桌上震几下,震出蛋糊中的大泡,在蛋糕上放适量蔓越莓。中层,150度,上下火25-30分钟烤到表面金黄就可以了

  • 5、冷却就可以包装送朋友了