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配方来自《超人气杯子蛋糕》,分量大约为直径7cm杯子6个份

618静涵妈妈

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 100G
  • 泡打粉 1茶匙
  • 可可粉 20G
  • 无盐黄油 60G
  • 牛奶 70ML
  • 白砂糖 60G
  • 鸡蛋 1个
  • 1小撮
  • 黑巧克力 65G(我用了100G:70G面糊+30G表面装饰)

- 步骤 -

  • 1、无盐黄油60G室温软化后加白砂糖60G打发至颜色变浅体积变大呈羽毛状

  • 2、筛入一半混合粉类(低粉+可可粉+泡打粉+盐)拌匀

  • 3、取65G黑巧克力(我用70G)切成小块,拌到面糊里

  • 4、倒入直径约7cm的纸杯中

  • 5、表面再装饰几块巧克力(我总共用了30G装饰)

  • 6、送入预热好180摄氏度的烤箱烘烤30-35分钟

  • 7、成品(热)~

  • 8、成品(热)内部~

  • 9、成品(凉)~