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原本这是蓝莓芝士马芬,是一个香港朋友的视频看到的,可刚好没有芝士,而我刚好有蓝莓,有时候,你需要消灭东西,最直接的方法就是换一种吃法哦

961204185奥奥

- 准备食材 -

  • 中筋面粉 135g
  • 细砂糖 105g
  • 泡打粉 1茶匙
  • 蓝莓 120g
  • 少许
  • 无盐黄油 55g
  • 鸡蛋 1个
  • 香精 少许
  • 牛奶 60ml

- 步骤 -

  • 1、提前备好材料,黄油放室温软化

  • 2、面粉加入泡打粉

  • 3、加入盐混合过筛后放一旁备用,这时可以提前预热烤箱

  • 4、黄油软化后(用手指轻松一按测试),加入细砂糖搅拌到糖融化

  • 5、加入鸡蛋再充分搅拌

  • 6、加入香精搅拌

  • 7、粉类分三次加入蛋糊搅拌,一次性加入的话会比较难混合,而导致搅拌过度

  • 8、每加入一次粉搅匀后就加入少许牛奶,这样参差加入搅拌,容易混合而且细腻

  • 9、混合提前洗干净的蓝莓,不需要按破哦,另外余留少许等下装饰用

  • 10、面糊我喜欢装满一点,因为烤的时候拿升起一点,更好看,表面撒上几颗在表面

  • 11、烤箱190度烤至表面金黄,约30分钟左右

  • 12、放凉十分钟,泡上好茶,开动!