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非常松软,可口,有小孩的一定要学起来噢,真的很适合小朋友吃呢~

春风轻轻吹

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 100g
  • 黄油 60G
  • 鸡蛋 30G
  • 细砂糖 40G
  • 原味酸奶 80G
  • 柠檬汁 10G
  • 柠檬皮屑 5G
  • 香草精 2.5ML
  • 1.25ML
  • 小苏打 1.26ML
  • 泡打粉 2.5ML

- 步骤 -

  • 1、全家福

  • 2、黄油软化搅打

  • 3、加入细砂糖、盐,用打蛋器打发至颜色变浅,体积膨大

  • 4、分两次加入打散的鸡蛋,每次都要搅打均匀再加入下一次

  • 5、加入新鲜的柠檬汁、香草精,搅打均匀

  • 6、加入柠檬皮屑,搅打均匀

  • 7、倒入酸奶,不用搅打,再筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打的混合体

  • 8、用刮刀翻拌均匀

  • 9、把面糊装入裱花袋,挤入模具中,大约三分之二满

  • 10、因为怕膨胀之后表面不好看,我就用刮刀抹了下

  • 11、放入预热好好180度的烤箱,中层,20分钟左右,烤到完全膨发,表面金黄,就可以,最后看着点,因为颜色变化很快

  • 12、看看快熟了,已经膨松了

  • 13、出炉了,很漂亮噢

  • 14、很松软,表面是结夹的金黄,口感很好噢~

  • 15、来一张大图,很诱人吧