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泡上一杯香浓的咖啡,配上一两个玛芬蛋糕,真是棒极了

小涛溪

- 准备食材 -

  • 黄油 150g
  • 低筋面粉 300g
  • 细砂糖 180g
  • 中等大小鸡蛋 3个
  • 牛奶 120ml
  • 泡打粉 4-5克
  • 蔓越莓或杏仁片 适量

- 步骤 -

  • 1、将糖加入软化好的黄油,拌匀

  • 2、用打蛋器将拌好的黄油充分打发松,打到羽毛状就好

  • 3、将鸡蛋打匀

  • 4、鸡蛋分几次加入黄油中打匀。这一步一定不能偷懒把鸡蛋一次性加进去哦,起码要分五六次

  • 5、将泡打粉加入低筋面粉中,拌匀

  • 6、将面粉加入黄油中,拌匀。这一步不用打蛋器打,只需拌匀,直到没有颗粒就行

  • 7、将牛奶分几次加入面糊中,拌匀,切记牛奶也是要慢慢加哦

  • 8、将面糊倒入耐高温纸杯,倒入八分满即可,表面依各人喜好可撒上杏仁片或者葡萄干

  • 9、这是加了蔓越莓干滴

  • 10、放入烤箱。 ACA小烤箱:中层150度烤25到30分钟,160度烤5分钟上色; 长帝烤箱:中层180度40分钟,最后上层200度5分钟上色