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这一款非常简单的麦芬蛋糕,相当于只用把所有食材混合就可以了,不用打发,不用等待,大概10分钟左右便可放进烤箱;家人早起,一人一个,搭配上一杯酸奶,真是很好的早餐呢。

姚燕玲

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 200g
  • 泡打粉 10ml
  • 牛奶 160g
  • 玉米油 60g
  • 鸡蛋 1个
  • 细砂糖 60g左右
  • 1.25ml

- 步骤 -

  • 1、准备好纯牛奶160g、玉米油60g、鸡蛋1个打散搅匀;

  • 2、将牛奶、玉米油、鸡蛋混合搅匀;

  • 3、将细沙糖或糖粉45-70g、盐1.25ml,加入第二步混合的液体中搅拌均匀;

  • 4、低筋面粉200g与泡打粉10ml均匀混合;

  • 5、将混合好的面粉过筛筛入第三步混合的液体中搅拌均匀(从下往上搅拌均匀,不要划圈,混好即可,面糊有疙瘩也不要再继续搅了);

  • 6、将裱花袋中的面糊挤入麦芬杯中,2/3杯满(4个刚好,5个稍有不够,直接用铲子将面糊放进杯中也可以,不过这样挤进去的烤出来的形状会更漂亮一些);

  • 7、烤至你需要的颜色取出便可食用啦。

  • 8、成品图

  • 9、成品图