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凯静宝宝

- 准备食材 -

  • 米线 适量
  • 绿豆芽 适量
  • 豌豆苗 适量
  • 青菜 适量
  • 榨菜 适量
  • 香菜 适量
  • 花生碎 适量
  • 麻辣油 适量
  • 生抽 适量
  • 米醋 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 适量
  • 香辣豆豉酱 适量
  • 素鸡精 适量
  • 青花椒 适量
  • 红椒粉 适量
  • 脱皮白芝麻 适量

- 步骤 -

  • 1、青花椒放入锅中,小火干炒,炒至变色变酥。放入案板晾凉,用擀面杖压成碎末。

  • 2、把红椒粉,青花椒和白芝麻放入一个小碗里,锅里烧一点油,冒烟后关火,稍晾几秒钟倒入小碗。

  • 3、大碗中倒入生抽,多多的米醋,花椒粉,胡椒粉,素鸡精,香辣豆豉,麻椒油和盐。煮米线的同时放上配菜一起煮,煮熟后连汤一起倒入大腕中。

  • 4、撒上香菜,榨菜和花生碎即可。