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广东菜,追求一个新鲜,原汁原味,很爱蒸菜,酿菜,白灼。我觉得蒸菜能更好的锁住菜品的汁味。营养不流失。很喜欢各种蒸菜,今天做的是蒸牛蛙。挺鲜嫩的哟。

明月宝宝の妈妈

- 准备食材 -

  • 牛蛙 2只
  • 姜片 适量
  • 葱白 3根
  • 生抽 1勺
  • 香油 适量
  • 豆豉 适量

- 步骤 -

  • 1、准备食材,姜丝,葱白,豆豉,牛蛙

  • 2、牛蛙切小,用一勺生抽腌制5分钟

  • 3、加入葱白,姜丝,豆豉,拌匀

  • 4、锅里水烧开放入牛蛙,水开更能锁住食材的鲜嫩。大火蒸6分钟即可(我煤气火大啊)

  • 5、鲜嫩的牛蛙就好啦

  • 6、拌匀,洒点葱花,一点香油,,开吃