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鳕鱼肉质白细鲜嫩,清口不腻、蛋白质含量丰富,所含脂肪又极低,所以北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。加上没有肉刺,非常适合老人和小孩食用。豆豉是用黑豆酿制的,鲜美可口、咸淡适中,所特有的香气使人增加食欲,促进吸收。最后淋上味事达味极鲜酱油,味...

我家小子淳

- 准备食材 -

  • 鳕鱼 4块
  • 豆豉 适量
  • 大蒜头 2瓣
  • 西兰花 3朵
  • 洋葱 少量
  • 1小勺
  • 黑胡椒粉 少量
  • 味事达味极鲜酱油 1汤匙半
  • 橄榄油 适量

- 步骤 -

  • 1、鳕鱼解冻后,用厨房纸擦干水分,有水不断流出,多擦几次,两边肉质上涂抹盐,撒上黑胡椒粉腌制15分钟。

  • 2、其它材料备好。

  • 3、腌制好的鳕鱼放入锅内小火煎制,煎到肉质稍微收紧捞出摆在烤盘里。

  • 4、锅清理一下,继续加热倒入橄榄油,小火煎葱蒜豆豉。

  • 5、炒出香味后,将做法4的料铺在鳕鱼上,用锅内剩余的油煎一下西兰花。

  • 6、放入烤箱中层160度,上下火烘烤5、6分钟,后拿出再淋上味事达酱油。

  • 7、成品。