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110201

- 准备食材 -

  • 口蘑 100g
  • 香菇 100g
  • 金针菇 100g
  • 北豆腐 1块(或油豆腐)
  • 鲍鱼汁 2汤匙
  • 蚝油 2汤匙

- 步骤 -

  • 1、香菇、金针菇、蘑菇洗净,豆腐切成片待用。

  • 2、锅中油烧至七成热,放入豆腐用中火煎。

  • 3、煎成两面呈金黄色;如果用油豆腐这道步骤就省去了。

  • 4、倒出多余的油,放入三种蘑菇翻炒。

  • 5、炒至蘑菇变软。

  • 6、加入鲍鱼汁、蚝油和少量的水,用中火焖10分钟即可出锅。