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家常豆腐,没有什么华丽昂贵的食材,主料就是最最朴实的豆腐,外加两根小香葱,三粒大蒜,但却非常地好吃,豆腐煎的外焦里嫩,经大火烧制,豆腐吸收了所有调料的味道,入口外酥香内软嫩,再用烧热的砂锅盛装,上桌还咕嘟着小泡,吃着那叫一个畅快,喜欢的亲们...

小兔子乖乖嘟嘟

- 准备食材 -

  • 豆腐 3块
  • 适量
  • 1茶匙
  • 2克
  • 生粉 1.5茶匙
  • 生抽 1茶匙
  • 蚝油 1茶匙
  • 大蒜 10克
  • 小葱 2根

- 步骤 -

  • 1、锅内放油,豆腐切块入锅,转中小火慢煎。

  • 2、两面煎至金黄后盛出。

  • 3、爆香蒜末。

  • 4、沏入开水,调入适量盐,糖,生抽,蚝油等。

  • 5、把煎好的豆腐块回锅,转中大火烧制。

  • 6、当锅内的汤汁快要收干时,放入葱段。

  • 7、倒入芡汁。

  • 8、大火收汁,即可出锅。

  • 9、成品图

  • 10、成品图

  • 11、成品图