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这是一道全过程无一滴油的汤,夏天容易上火,所以这个汤是我们家的最爱,鲜而不腻,清淡爽口,这个夏天经常喝上一碗冬瓜丸子汤,即补充营养,又滋润养颜哦,赶快动起来吧!

小小苏妮

- 准备食材 -

  • 冬瓜 随意
  • 猪瘦肉馅 半斤
  • 盐、酱油、十三香 一勺
  • 香菜 随意
  • 葱花 随意
  • 淀粉 一勺
  • 鸡蛋清 一个

- 步骤 -

  • 1、准备好的肉馅,放入切好的葱花、盐、十三香、酱油(这里的酱油放大约三勺左右,可根据个人喜好)少许味精。

  • 2、接着,鸡蛋打一小口,倒入鸡蛋清

  • 3、放入一勺淀粉

  • 4、搅拌均匀,备用

  • 5、冬瓜切成片

  • 6、锅中水快要开的时候,加入冬瓜,接着加入适量十三香、盐、三滴酱油

  • 7、等到锅中水沸腾起来时,用小勺团一小球一小球的肉馅,轻轻放入开水中

  • 8、丸子全部下入锅中后,盖上锅盖,大火煮大约一分钟后,加入切好的香菜,放少许味精提味,出锅!