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麻辣的诱惑,最近就是喜欢吃辣辣的食物,辣子鸡块是不错的选择,麻辣我的心诱惑我的胃。重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族地方风味名肴,属于川菜系或重庆菜系,是重庆江湖菜的鼻祖之一。将鸡块炸至外焦内酥,与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成,成菜色泽红...

﹌點燃゛那抽不完的寂寞℡

- 准备食材 -

  • 鸡腿 500g
  • 干辣椒 40颗
  • 花椒 20颗
  • 八角 3颗
  • 500g
  • 2勺
  • 1颗
  • 1块
  • 4瓣
  • 白糖 1勺
  • 胡椒粉 1匙
  • 熟芝麻 1匙

- 步骤 -

  • 1、鸡腿三个洗净切小块用厨房用纸吸干水份加入适量盐,料酒,胡椒粉腌制半小时

  • 2、辣椒剪小段,蒜切片,葱切段,姜切丝,花椒,八角备用

  • 3、锅中倒入小半锅油,油温插入筷子可以看到气泡即可把鸡块放入锅中炸制

  • 4、炸至鸡块呈深黄色即可沥干油份备用

  • 5、锅中留油,油热加入葱段,姜丝,八角,花椒,干辣椒炒出香味

  • 6、加入炸好的鸡块快速翻炒

  • 7、撒适量盐翻炒片刻,撒适量熟芝麻,麻辣的诱惑快来品尝吧。