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今天是周末,趁一家三口都放假在家,我做了一只酱油鸡,它是我们广东的特色家常菜,味道特别鲜美,肉质滑嫩可口,酱香朴鼻,外形金黄鲜亮,色泽诱人。用手撕来吃,岂是一个爽字来形容?!

爱宝宝的家庭

- 准备食材 -

  • 小母鸡一只 500克
  • 香菜 4条
  • 生抽 80克
  • 3个
  • 沙姜 5个
  • 冰糖 5克

- 步骤 -

  • 1、掰两小块沙姜洗干净,连同沙姜皮一起切碎,备用。

  • 5、盖上锅盖,大火烧开,香气就出来了。然后用四周围都有的均匀的小火煲七八分钟左右。(因为不加水鸡肉才香,所以火一定要小而均匀。)

  • 7、锅底的酱油先放着,待可以吃饭了,再烧开,或淋在鸡肉上面,或用小碗装着。如果酱油放多了,不要一次性把酱油倒在鸡肉上面,那样会很咸的哦。