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都说女人需要补胶原蛋白,鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

馨月005

- 准备食材 -

  • 鸡脚 500g
  • 酱油 1/3碗
  • 红糖 1块
  • 老抽 1勺
  • 1块
  • 料酒 适量
  • 八角 2个
  • 腌柠檬 1小块
  • 1碗半

- 步骤 -

  • 1、鸡脚剪指甲,洗干净

  • 2、煮沸水,放入鸡脚、料酒,焯去杂沫

  • 3、过冷水,这样可以使鸡皮更爽脆

  • 4、砂煲加入2碗水、豉油、黄糖、八角、老抽、姜、柠檬放进鸡脚,中火煲5分钟

  • 5、转小火煲约10分钟

  • 6、最后,美味可口的“凤爪”就可以上桌了!