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一道清淡有营养的菜,特别适合老人和孩子。

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- 准备食材 -

  • 嫩豆腐 1块
  • 10只
  • 西兰花 100g
  • 耗油 半勺
  • 美极鲜味汁 半勺
  • 淀粉 半勺
  • 半勺
  • 香葱 三根
  • 4个
  • 料酒 1勺

- 步骤 -

  • 1、嫩豆腐切块,西兰花撕小朵。

  • 2、虾去虾头虾线洗净, 放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味。

  • 3、锅中烧开水放少许盐,下豆腐和西兰花焯片刻。

  • 4、锅中放稍多点油,七成热下虾仁炒熟盛出备用。

  • 5、余油下葱、蒜炒香,放入豆腐,加美极鲜味汁、耗油和盐翻炒。

  • 6、再倒入虾仁、西兰花,加淀粉水勾芡炖3分钟即可。

  • 7、清淡美味。