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夏天餐桌上最受欢迎的菜当数凉拌菜和蒸菜了,用风味独特的丘比沙拉汁搭配最完美了。丘比沙拉汁有多种口味,可以根据食材按自己的喜好自由选择搭配,简单又方便。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心之功效,最适合高温季节食用。苦瓜酿肉瓜翠肉红...

谁看见对方

- 准备食材 -

  • 苦瓜 2根
  • 鸡蛋 1个
  • 猪肉馅 300克
  • 虾仁 50克
  • 香菇 6朵
  • 葱姜碎 适量
  • 蚝油 1汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 橄榄油 1汤匙
  • 1/3汤匙
  • 胡椒粉 1/3汤匙
  • 白糖 1/2汤匙
  • 丘比沙拉汁日式口味 50ml

- 步骤 -

  • 1、丘比沙拉汁,蘸拌煎炒样样行的调味料!多种口味,创造出无限美食世界!这是其中的两种。

  • 2、猪肉馅加入橄榄油、葱姜碎、料酒、生抽、老抽、糖和盐顺着一个方向搅拌上劲。

  • 3、加入剁碎的香菇和虾仁,打入鸡蛋拌匀。

  • 4、苦瓜切段去瓤,每段高度3cm左右。

  • 5、水烧开,下苦瓜段焯水,再把苦瓜段捞出放入冷水中浸泡一会,最好是冰水能更好地保持苦瓜的绿色。

  • 6、然后逐段套在手指上,另一只手抓住攥干苦瓜里的水份,注意不要挤坏苦瓜段,可以换水再浸泡,重复步骤2、3次能减轻苦味哦!

  • 7、把肉馅塞入苦瓜段内,压紧实。

  • 8、摆入盘中

  • 9、锅蒸烧开,将盘子放入蒸屉上。

  • 10、大火蒸十分钟出锅即可。蒸好后盘子里会有一些汤汁。

  • 11、把汤汁倒入碗里,加入日式口味的丘比沙拉汁调匀。可以用枸杞子装饰一下哦!

  • 12、再淋到蒸好的苦瓜上即可,色泽很诱人吧!