m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

孜然羊肉的主要特点就是孜然的香味加上羊肉的香脆,香气怡人,美味可口。孜然羊肉中羊肉要油炸,本来有点抵制用淀粉裹肉油炸的。不过,为了口感,还是奢侈一回,油炸了。叶子这这里建议大家尽量少吃用淀粉包裹的东西进行油炸,淀粉高温油炸容易产...

~ㄨǖ〝_·.輕嚸

- 准备食材 -

  • 羊腿肉 200克
  • 适量
  • 适量
  • 鸡蛋清 适量
  • 生粉 适量
  • 生抽 适量
  • 香菜 适量
  • 料酒 少许
  • 芝麻 适量
  • 适量
  • 孜然 适量
  • 辣椒粉 适量

- 步骤 -

  • 1、将羊肉切成片

  • 2、羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉,抓匀,腌制十分钟

  • 3、香菜切成长段

  • 4、葱切成小段

  • 5、锅里放入适量植物油,烧到七成热,放入羊肉快速炸,控油出锅待用

  • 6、锅里放入适量油,放入葱、孜然

  • 7、倒入炸好的羊肉,加入芝麻、少许辣椒粉、盐,翻炒均匀

  • 8、将香菜铺入盘底,出锅装盘