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土豆丝,再家常不过的一道小菜,但让无数人毕生钟爱。咸的、酸的、辣的;凉拌的、炝炒的,样样受人追捧。荤腥吃多了,清肠来道土豆丝;时间紧张,快手小炒来道土豆丝;爽口下饭来道土豆丝。总之,这道菜口感脆爽、香辣下饭又实惠易做,虽是一介家...

乐乐粑麻

- 准备食材 -

  • 土豆 2个

- 步骤 -

  • 1、准备食材。中等土豆两个、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量。

  • 2、将土豆去皮切成丝、蒜切末、干辣椒去籽切段备用。

  • 3、锅中倒入适量的油,油温六七成热的时候,放入花椒和干辣椒爆出香味。

  • 4、将蒜末放入锅中,煸炒出香味。

  • 5、将土豆丝放入锅中,煸炒匀均。

  • 6、出锅前,撒少许盐和鸡精调味,再淋少许香油,翻炒匀均即可。