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谁说西米很难煮?今天小菇来教你。详细来说,要煮好西米有五个步骤,三大要素,掌握这几点,轻松吃上西米露。

快乐桐妈

- 准备食材 -

  • 西米 70g
  • 椰汁 一盒
  • 蔓越莓 适量
  • 糖桂花 适量

- 步骤 -

  • 1、准备一壶水,将水烧开

  • 2、烧开后放入西米露,选择花草茶“5min”,煮5分钟,期间时不时用筷子搅拌

  • 3、煮完5分钟之后,就可以熄火焖了,焖上大约15-20分钟的样子

  • 4、焖好之后,就会看到西米透明部分开始变多,留下中心一个小白点,将西米用漏勺捞出,将壶中浓稠的液体倒掉,用凉开水冲洗西米,冲洗几次之后,重新再壶中装好水,烧开

  • 5、壶中装好水后,烧开,烧开后放入已经半透明状的西米,启动水果茶“10min”,加热10分钟,和上一轮一样,需要时不时用筷子搅拌,让水流欢腾起来

  • 10分钟后,西米基本已经呈现通透状。如果此时已经透明,就此完工

  • 7、将西米用漏勺捞出放入准备好的椰汁,放入一勺糖桂花(或蜂蜜或不加)搅拌均匀

  • 8、将蔓越莓干切小块,放入其中