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意大利面最重要的就是面酱,此款面酱拌什么都好吃!

W们偠开鈊

- 准备食材 -

  • 意大利面 250g(三个人的量)
  • 西红柿 2个(共250g)
  • 洋葱 半个(150g)
  • 番茄酱(亨氏) 120g(正好一包)
  • 黑椒酱 10g
  • 罗勒叶碎 少量
  • 适量(看个人口味)
  • 3-4g(看个人口味)
  • 橄榄油 7g
  • 黄油 2g
  • 2小瓣
  • 鲜虾 9只

- 步骤 -

  • 1、西红柿去皮,切成小粒,鲜虾剥壳去虾线,用少量盐腌制

  • 2、洋葱切小粒,蒜切末

  • 3、锅中放入黄油,黄油化开后倒入橄榄油,然后下入蒜末

  • 4、蒜末煸出香味后,放入洋葱碎

  • 5、洋葱炒至透明后,放入切碎的西红柿,煸炒

  • 6、与此同时,做开水,水开后,放入意大利面,撒一点盐,滴几滴橄榄油,煮8-10分钟(看意大利面外包装的标注),然后将虾焯熟

  • 7、西红柿煸碎、软之后,倒入番茄酱和黑椒酱,小火煸炒

  • 8、当酱变浓稠后,撒入一点点的罗勒碎

  • 9、放入焯好的虾仁,撒入适量白糖和盐,关火,拌匀后出锅

  • 10、意大利面煮好后,撒入一点橄榄油拌匀,盛入盘中后,浇上意大利面酱