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记得我小时候,爸妈做南瓜都喜欢做南瓜饭,或者南瓜绿豆汤。无论是南瓜饭还是南瓜汤,都透着一股清甜,家人倒是很喜欢~~不过,我例外~~~

kikizeng

- 准备食材 -

  • 南瓜 300g
  • 姜片 2片
  • 大蒜 6瓣
  • 小葱 3颗
  • 泡椒 7个
  • 植物油 15g
  • 1小勺
  • 生抽 1小勺

- 步骤 -

  • 1、备好食材:南瓜,姜片,大蒜,小葱,泡椒;

  • 2、南瓜去皮后,洗净切片,厚度大概1厘米左右;将切好的南瓜铺在碟子里;

  • 3、姜片,大蒜,小葱,泡椒剁碎;再准备2个泡椒切圈,1颗小葱切葱花;

  • 4、炒锅烧热,倒入适量植物油;

  • 5、放入姜、葱、蒜、泡椒末炒香;

  • 6、调入适量盐;

  • 7、再调入适量生抽;

  • 8、调入少许清水煮开;

  • 9、将炒好的调料铺在南瓜上;

  • 10、将碟子放入蒸锅里,冷水上锅,水烧开后再蒸8分钟左右;

  • 11、蒸好的南瓜取出,撒上泡椒圈,葱花即可。