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很喜欢吃烤生蚝 ,但是外面卖的总觉得不新鲜或是不干净,自己做的放心又好吃

王子天

- 准备食材 -

  • 中等大小生蚝 10只
  • 大蒜 3头左右
  • 小米椒 适量
  • 油、盐 适量

- 步骤 -

  • 1、生蚝处理干净 撬开 留一半带肉壳 我在淘宝买的生蚝 已经洗干净了 处理的很好 在烤盘上铺锡纸摆好 待用

  • 2、大蒜切末或用捣蒜器捣成蒜泥 据说氧化一会的蒜泥可以抗癌 所以可以稍微静置10~15分钟

  • 3、锅中放适量油 小米椒剁碎 和刚才蒜末的三分之二一起入锅小火翻炒 放少量盐 一定不要放多 生蚝本身带有咸味 炒至蒜蓉呈金黄色即可

  • 4、与剩余三分之一蒜末放在一起搅拌均匀 准备用小勺和筷子放到生蚝上

  • 5、差不多一个生蚝放一勺蒜蓉小米椒末

  • 6、烤箱预热上下火预热200度 5~10分钟 将烤盘放入中下层 喜欢带点汁水的 改为下火200度烤15分钟左右 我老公不喜欢吃太多汁水 所以我选择上下火200度12分钟左右 烤10分钟左右就可以看着点 因为每个烤箱脾气不同

  • 7、时间到 金银蒜蓉生蚝就烤好啦

  • 8、装盘 摆好看点 增加食欲和成就感哦

  • 9、拍图发朋友圈炫耀