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家里居然还有昨天的剩饭!那---家里还有西红柿吗?或者---鸡蛋呢?存着的---腊肠呢?哦,或许---还有一点点葱花吧~好吧!如果你嫌你平时的蛋炒饭不够味?!如果你嫌你平时的蛋炒饭太干硬?!如果你嫌你平时的蛋炒饭不够炫?~~来吧~赶紧试试这...

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- 准备食材 -

  • 隔夜米饭 1碗
  • 西红柿 3个
  • 鸡蛋 2个
  • 腊肠 1小段
  • 料酒 1茶匙
  • 生抽 1.5茶匙
  • 适量
  • 适量
  • 1茶匙

- 步骤 -

  • 1、西红柿切成小块,腊肠切成小粒备用。

  • 2、鸡蛋打散,放入生抽、料酒、盐和葱花。

  • 3、锅烧热后倒入适量食用油(大约2.5汤匙),大火烧至8成热后,转小火立刻倒入鸡蛋,颠一下锅子,不让鸡蛋粘锅,转中火,待鸡蛋一面成形,立马翻面,稍成型立刻关火,用铲子铲碎鸡蛋,盛出备用。

  • 4、锅内倒入适量食用油,大火烧热后转中小火,慢慢炒西红柿,放入糖,炒到西红柿熟烂,有浓稠的汤汁,盛出备用。

  • 5、另起锅,倒入适量食用油,大火烧热至7成热,转小火,放入腊肠炒香后,转中火,放入米饭快炒,直到米饭粒粒分开后,放入鸡蛋快炒几下后。

  • 6、最后倒入西红柿一起中火拌炒,放入适量盐,炒半分钟后混合均匀,撒上葱花即可。

  • 7、好了,赶紧吃吧~

  • 8、“幸福”就是猫吃鱼,狗吃肉,奥特曼打小怪兽 ~