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不求图片有多美,但求家里做最简单。万万没想到,这个基底冰淇淋也是万能的,加入各种水果粉都可以,替换香草精,加上两勺炼乳就是牛奶口味,加上两勺哈密瓜粉就是哈密瓜口味,加上草莓就是草莓,如果换水果粉加上些水果丁,别提这个夏天有多美了~

lydia320

- 准备食材 -

  • 牛奶 250ml1盒
  • 淡奶油 130g
  • 蛋黄 3个
  • 绵白糖 50g
  • 香草精 2滴

- 步骤 -

  • 1、称重集体照

  • 2、把白糖和蛋黄搅拌开,调制浓稠

  • 3、牛奶下锅煮开,逐渐倒入糖蛋黄糊,倒之前先乘一勺牛奶进去搅拌一下,避免直接倒入蛋黄会成熟颗粒,这时建议先关火,搅拌均匀后,煮到泡沫浓密粘稠后关火。放冷却。

  • 4、淡奶油打发后加入到煮好的奶液中,再加入香草精,翻搅均匀,就可以装到器具中了

  • 5、就这样放进冷冻室中就好了,不用费劲的准备冰淇淋机,或者冰淇淋冰桶,懒得每小时翻搅就这样冻起来也没问题,第二天想吃的时候,取出来,挖个美美的球,点缀点小水果,晒晒朋友圈,多简单,多让人吃惊原来就这么省事

  • 6、取出来就可以美美的吃了,奶味留长,还有淡淡香草回味在口中,我的最爱。