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梦范范

- 准备食材 -

  • 土豆 2个
  • 适量
  • 番茄酱 适量

- 步骤 -

  • 1、土豆2个,切条,最好不要切太小,盐水泡30分钟,水开后,下锅煮5分钟,煮到半熟即可(按照自己的爱好切都行的,没什么硬性规定)

  • 2、煮过的土豆放凉晾干水份,有烤箱的,可以120烤10分钟,收干水份,这步很重要,一定要晾干水份

  • 3、放冰箱冷冻一晚(我这是冻过的,很完整,没有粘连)

  • 4、锅中倒油,分2份炸,温开放入土豆条。炸至稍硬,拿出,炸另一份,稍硬拿出。

  • 5、第一次炸过的薯条再复炸一遍,金黄色捞出来,沾上番茄酱,真心好吃。